Mat och dryck

Macreddin Village är känd som matbyn och det är enkelt att förstå varför. Inom anläggningen finns det ett antal olika ställen som erbjuder frigående, organiska och naturliga matalternativ, så att du kan njuta av läcker mat i fantastiska miljöer. Personen bakom denna matfilosofi heter Evan Doyle. Evan är medlem i Eurotoques och har stått värd för National Food Forum de senaste sex åren. Han förknippas starkt med slow-food-rörelsen på Irland, är styrelsemedlem i The Taste Council of Ireland och styrelseordförande för The Organic Trust.

Strawberry Tree

BrookLodge inhyser Irlands enda certifierade organiska restaurang, som har tilldelats utmärkelsen Culinary Hotel of the Year 2013. ”The Strawberry Tree” serverar bara vilda och ekologiska livsmedel som kommer från lokala bönder och småskaliga producenter, eller som våra kockar har samlat i skogarna och fälten som omger Macreddin. Det innovativa köket matchas av de dramatiska omgivningarna. Vår vinkällare erbjuder ett varierat och delikat utbud av viner och ostar.

La Taverna Armento

Macreddin Villages andra restaurang, La Taverna Armento, erbjuder en komplett syditaliensk meny, som utgår från de härliga livsmedel som produceras på landbygden kring staden Armento i provinsen Basilicata. De flesta av våra kockar har haft nöjet att göra ett antal besök i denna underbara stad för att träffa traktens bönder och producenter. De har haft ett nära samarbete med de lokala kockarna för att kunna erbjuda en genuin smak av södra Italien med pizzor bakade i vår vedugn och färsk pasta från spisen.

Actons Pub

Njut av en pint organisk lager i den livfulla miljön på Actons Country Pub.  Sprakande brasor på kalla vinterkvällar gör puben till det perfekta stället för att avnjuta en mysig kvällsdrink. Ibland bjuds det på traditionell irländsk musik och på sommaren kan man sitta ute och njuta av något grillat under bymarknaderna på Macreddins huvudgata.

The Orchard Cafe

The Orchard Cafe, beläget i en inglasad innegård, erbjuder den idealiska inramningen för att äta en lätt lunch eller dricka kaffe tillsammans med vänner. Med frigående, organiska och vilda råvaror kan du njuta av en hälsosam och avslappnad lunch i en behaglig miljö.

Waterside Lounge

The Waterside Lounge är den perfekta platsen för att varva ned med stora, bekväma soffor, morgontidningar och en lätt meny under dagtid.  På vintern kan du koppla av vid den glödande torvbrasan och med levande ljus på kvällen. Under vackra sommardagar kan du slå dig ned utomhus på gräsmattorna vid bäcken Macreddin Brook.

"En pittoresk by, ett hotell i herrgårdsstil, ett spa och swimmingpool, den utmärkta och innovativa restaurangen The Strawberry Tree, som endast serverar organiska, frigående eller naturliga ingredienser, en pub med ett eget mikrobryggeri, ett ridcenter samt butiker med hantverk och organiska livsmedel."

Rough Guide to Ireland

Om du behöver mer information eller vill att vi kontaktar dig, skicka ett e-postmeddelande till oss, så svarar vi så snabbt vi kan. info@brooklodge.com